Flanes de tapioca y plátano
Estos calamares con lima rinden para 4 porciones, y tienen una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 35 minutos, y el de cocción de unos 30 minutos. Te aporta al organismo unas 230 calorías por porción.
Una curiosa alternativa: La tapioca se obtiene del almidón extraído de la harina fina y delicada que se obtiene rallando la raíz de la yuca. Es un alimento fácil de digerir, rico en hidratos de carbono y energía. Por ello, su consumo es muy adecuado en situaciones de convalencencia y en personas que sufren de afecciones digestivas (acidez, gastritis, úlcera y colitis de todo tipo. Además, no contiene glutén.
